Курсы поварского искусства

Путеводители / Путеводители по странам / Путеводитель по Бургундии / Открытия / Гастрономия / Курсы поварского искусства

Здоровые вкусы Бургундии / Saines Saveurs Bourgogne / Naturally Good

В Бургундии стартовало инновационное течение, стремящееся соединить удовольствия застолья с законным поиском здорового, сбалансированного питания.

В рамках этой концепции на «Туризм в Бургундии» была возложена серьезная задача:
– Доказать превосходство здорового питания, естественным образом укоренившегося на землях Бургундии,
– Предложить более легкие блюда и кушанья, идя навстречу пожеланиям потребителей и новым требованиям кодекса здоровья,
– Продвигать кулинарную славу Бургундии как столицы оригинальной, инновационной и победоносной кухни.

Порядка тридцати рестораторов Бургундии примкнули к этому движению. Они предложат вам меню «Здоровых вкусов» (Saines Saveurs), состоящее из трех блюд – закуски, горячего и десерта, каждое из которых рекомендовано специалистом-диетологом.

Restaurant le Terminus – BEAUNE – + 33 3 80 24 10 34 – www.hoteldefrance-beaune.com
Restaurant la Véranda – CHENOVE – + 33 3 80 54 04 04 – www.hotel-escargotiere.fr
Restaurant Stéphane Derbord – DIJON – + 33 3 80 67 74 64 – www.restaurantstephanederbord.fr
Restaurant de la Porte Guillaume – DIJON – + 33 3 80 50 80 50 – www.hotel-nord.fr
Restaurant le Château Bourgogne – DIJON – + 33 3 80 72 31 13 – www.hotel-mercure-dijon.com
Le Pré aux Clercs – DIJON – + 33 3 80 38 05 05 – www.le-pre-aux-clercs.com
Hôtel du Centre – MEURSAULT – + 33 3 80 21 20 75 – http:// perso.orange.fr/hotel.du.centre.meursault/index.htm
Hôtel restaurant de l’Ecu – MONTBARD – + 33 3 80 92 11 66 – www.hotel-de-l-ecu.fr
Le Saint Jean – SAINT JEAN DE LOSNE – + 3 3 80 29 03 93
Le Relais Bernard Loiseau – SAULIEU – + 33 3 80 90 53 53 – www.bernard-loiseau.com
Hostellerie d’Aussois – SEMUR EN AUXOIS – + 33 3 80 97 28 28 – www.hostellerie.fr
Restaurant Le Cépage – CORBIGNY – + 33 3 86 20 09 87 – www.hoteleuropelecepage.com
Auberge de la Poule Noire – LA CHARITE SUR LOIRE – + 33 3 86 70 10 71 – www.les-toques-nivernaises.com/p-perrotey.php
Au Bon Laboureur – MOULINS ENGILBERT – + 33 3 86 84 20 55 – www.le-bon-laboureur-58.fr
Mercure Hôtel Pont de Loire – NEVERS – + 33 3 86 93 93 86 – www.hotelpontdeloire.fr
Le Relais de Bengy – VARENNES VAUZELLES – + 33 3 86 38 02 84 – www.le-bengy-restaurant.com
Le Manoir de Sornat – BOURBON-LANCY – + 33 3 85 89 17 39 – www.Chateauxhotels.com/sornat@chateauxhotels.com
Le Restaurant – LE CREUSOT – + 33 3 85 56 32 33 – www.restaurateursdefrance.com
Moulin du Bourgchâteau – LOUHANS – + 33 3 85 75 37 12 – www.bourgchateau.com
Le Moulin d’Hauterive – SAINT-GERVAIS-EN-VALLIERE – + 33 3 85 91 55 56 – www.moulinhauterive.com
Restaurant de la Tour – SENNECE LES MACON – + 33 3 85 36 02 70 – www.auberge-tour.fr
Restaurant le Rempart – TOURNUS – + 33 3 85 51 10 56 – www.lerempart.com
Restaurant Jean-Luc Barnabet – AUXERRE – + 33 3 86 51 68 88 – www.jlbarnabet.com
L’Espérance – ST PERE SOUS VEZELAY – + 33 3 86 33 39 10 – www.marc-meneau-esperance.com
Auberge de Bourgogne – TONNERRE – + 33 3 86 54 41 41 – http://62.210.190.70/aubergedebourgogne/
Le Moulin de la Coudre – VENOY – + 33 3 86 40 23 79 – www.moulindelacoudre.com
Restaurant de la Poste et du Lion d’Or – VEZELAY – + 33 3 86 33 21 23 – www.laposte-liondor.com